Haiti à Déguster : Quand la technologie s’invite à la gastronomie

Le 7 décembre 2024, Pétion-Ville a accueilli la deuxième édition de Haiti à Déguster, un événement où la technologie a trouvé sa place au cœur d’une expérience gastronomique unique. Cette édition s’est déroulée au prestigieux Centre de Convention El Rancho, un lieu offrant une capacité d’accueil de 3000 personnes et un parking spacieux pour plus de 1000 véhicules. Bien que l’affluence ait été moindre que l’année précédente, l’événement a su rassembler un public sélectionné, malgré le contexte politique et économique complexe du pays.

L’édition 2024 de Haiti à Déguster a mis l’accent sur l’intégration de la technologie dans le parcours des visiteurs, dès leur arrivée. Chaque participant ayant effectué un achat préalable recevait une carte PVC personnalisée contenant un numéro unique. Cette carte devait être activée via un QR code affiché à l’entrée du site. Après avoir scanné le code, les visiteurs étaient invités à renseigner leurs informations personnelles (nom, prénom, numéro de téléphone) avant de recevoir un bracelet permettant l’accès aux différentes sections de l’événement.

Cette approche digitale a permis une gestion fluide et sécurisée des accès, limitant les files d’attente tout en garantissant une expérience personnalisée. Cependant, beaucoup de participants avaient espéré que cette carte jouerait également un rôle dans les transactions à l’intérieur de l’événement, ce qui n’était malheureusement pas le cas. Elle se limitait exclusivement à une fonction d’accès, une opportunité manquée pour enrichir davantage l’expérience utilisateur.

Plusieurs exposants étaient présents pour partager leur expertise et leurs produits avec les visiteurs. Parmi eux :

• Fredirika Bar Restaurant

• Mister Flower

• Couronne

• Canal +

• Casse-Croûte

. Aoli

• Les Délices de Vida, qui proposaient des recettes inspirées des traditions culinaires haïtiennes.

Bien que l’offre gastronomique ait été appréciée, certains visiteurs ont regretté un manque de variété dans les menus proposés. De plus, l’absence de boissons spiritueuses, souvent incontournables dans ce type d’événement, a laissé un vide notable.

Le Fonds National de l’Éducation (FNE), une entité étatique haïtienne, a marqué sa présence lors de l’événement en partageant le stand de l’école hôtelière, dans le cadre de leur partenariat. Cette collaboration reflète leur engagement commun envers la promotion de l’éducation et de la formation professionnelle dans divers domaines, incluant, mais sans s’y limiter, la gastronomie, l’hôtellerie et le tourisme.

Malgré une organisation logistique bien pensée et l’intégration réussie d’éléments technologiques, certains aspects méritent d’être améliorés pour les prochaines éditions. L’utilisation de la carte PVC pourrait être élargie à des fonctionnalités telles que le paiement sans contact pour simplifier les transactions et enrichir l’expérience des visiteurs. Par ailleurs, une diversification de l’offre culinaire et une meilleure planification des activités pourraient attirer un public encore plus large.

Haiti à Déguster 2024 a démontré que la technologie peut jouer un rôle central dans l’organisation d’événements culturels en Haïti. Bien que des ajustements soient nécessaires pour répondre aux attentes des participants, l’initiative montre une voie prometteuse pour intégrer davantage d’innovations numériques dans ce type de manifestations.

Le deuxième jour de l’événement est attendu avec impatience, dans l’espoir de voir une participation accrue et une expérience encore plus aboutie.

Pour plus d’articles sur les intersections entre technologie et culture, restez connectés sur 01TekTek.com.